آیا قهوه برای سلامت قلب مفید است؟

در سال‌های اخیر، تحقیقات زیادی پیرامون اثرات کافئین بر سلامت قلب و عروق انجام شده است. اما سوالی که همچنان باقی می‌ماند این است که میزان مصرف کافئین چه مقداری باید باشد تا تأثیرات مثبت بر سلامت قلب داشته باشد؟

در این مقاله، جدیدترین مطالعات پیرامون اثرات کافئین بر سلامت قلب و عروق بررسی می‌شود. بر اساس این مطالعات، کافئین می‌تواند به بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک کند و حتی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر ابتلا به سکته مغزی را افزایش دهد.

فواید مصرف متعادل قهوه بر سلامت قلب

مصرف قهوه در سراسر جهان بسیار رایج است و بسیاری از افراد برای افزایش هوشیاری و انرژی خود در طول روز به این نوشیدنی کافئین‌دار روی می‌آورند. تحقیقات نشان می‌دهند که قهوه می‌تواند فواید بسیاری برای سلامت قلب داشته باشد. طبق جدیدترین مطالعه‌ای که در مجله روماتولوژی منتشر شد، مصرف کافئین ممکن است به بهبود سلامت رگ‌های خونی کمک کند. این مطالعه به ویژه در افراد مبتلا به لوپوس، یک بیماری خودایمنی که با خطر بالاتر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی همراه است، انجام شد.

آیا مصرف قهوه می‌تواند خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد؟

مطالعه‌ای که در سپتامبر در مجله Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شد، نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه و کافئین می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی کرونری و سکته مغزی کمک کند. مقدار کافئینی که تأثیرگذار است، حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم در روز، معادل ۲ تا ۳ فنجان قهوه است.

نکات کلیدی:

• افرادی که روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که کمتر از ۱۰۰ میلی‌گرم مصرف دارند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و متابولیک را تا ۴۸% کاهش می‌دهند.
• این مطالعه بر اساس داده‌های Biobank بریتانیا انجام شده که شامل بیش از ۳۶۰,۰۰۰ نفر بود.
• به گفته متخصصان، کافئین می‌تواند با افزایش حساسیت به انسولین و تقویت متابولیسم چربی، از سلامت قلب و عروق حمایت کند.

آیا مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهد؟

تحقیقات جدید نشان می‌دهند که مصرف زیاد کافئین، به ویژه در مقادیر بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را افزایش دهد. مطالعه‌ای که اخیراً در کنفرانس ACC Asia 2024 ارائه شد، نشان داد افرادی که به طور مزمن بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض افزایش ضربان قلب و فشار خون قرار دارند.

نکات کلیدی:

• مصرف روزانه ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین (معادل ۴ فنجان قهوه) می‌تواند منجر به افزایش ضربان قلب و فشار خون شود.
• افزایش مصرف کافئین می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را حتی در افرادی که به طور کلی سالم هستند، بالا ببرد.
• کارشناسان هشدار می‌دهند که آگاهی از خطرات مصرف کافئین برای بهبود سلامت قلب ضروری است.

نوشیدن قهوه و چای و تأثیر آن بر خطر سکته مغزی

مطالعه‌ای که در Journal of Stroke منتشر شد، نشان می‌دهد که نوشیدن بیش از ۴ فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر سکته مغزی را تا ۳۷٪ افزایش دهد. در عین حال، مصرف ۳ تا ۴ فنجان چای سیاه در روز ممکن است خطر سکته مغزی را کاهش دهد. این مطالعه همچنین نشان می‌دهد که خطرات مربوط به نوشیدنی‌های کافئین‌دار بسته به منطقه جغرافیایی و ویژگی‌های جمعیتی افراد متفاوت است.

نکات کلیدی:

• مصرف بیش از ۴ فنجان قهوه در روز ممکن است خطر سکته مغزی را افزایش دهد.
• مصرف متعادل قهوه یا چای در روز می‌تواند خطر سکته مغزی را کاهش دهد.
• نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای سیاه می‌توانند اثرات محافظتی بر سلامت قلب داشته باشند.

نتیجه‌گیری:

مطالعات اخیر نشان می‌دهند که قهوه و کافئین می‌توانند اثرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق داشته باشند، به خصوص اگر در مصرف آن تعادل برقرار شود. با این حال، مصرف زیاد کافئین می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد. بنابراین، نوشیدن قهوه به میزان متعادل می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند، اما مصرف بیش از حد آن باید محدود شود.