آذر 18, 1403
0
0
استرس یکی از مشکلات شایع در دنیای امروز است که می‌تواند تأثیرات منفی زیادی بر سلامت جسمی و روانی ما بگذارد. در حالی که بسیاری از افراد به سمت غذاهای پرچرب و ناسالم برای کاهش استرس خود روی می‌آورند، نوشیدن یک فنجان کاکائو داغ می‌تواند گزینه‌ای مفید و سالم‌تر برای کاهش اثرات استرس باشد. این موضوع بر اساس یافته‌های جدیدترین تحقیقاتی است که توسط محققان دانشگاه بیرمنگام در بریتانیا انجام شده است.
بر اساس مطالعه‌ای که در نشریه Food & Function منتشر شده، مصرف کاکائو داغ می‌تواند به کاهش اثرات فیزیولوژیکی استرس و بهبود عملکرد بدن در مواجهه با آن کمک کند. محققان این مطالعه دریافتند که در شرایط استرس‌زا، کاکائو می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذاهای چرب باشد که معمولاً در چنین مواقعی افراد تمایل به خوردن آنها دارند. یکی از دلایل این موضوع، ترکیب خاص کاکائو به نام اپی‌کاتچین است.
کاکائو حاوی فلاوانولی به نام اپی‌کاتچین است که به شل شدن سلول‌های اندوتلیال رگ‌های خونی کمک می‌کند. این عمل باعث بهبود عملکرد عروق و تنظیم فشار خون می‌شود. فشار خون بالا یکی از واکنش‌های رایج بدن در برابر استرس است که می‌تواند به آسیب‌های جدی به سیستم قلبی و عروقی منجر شود. اپی‌کاتچین با افزایش سطح اکسید نیتریک در بدن، عملکرد عروقی را بهبود بخشیده و به کاهش فشار خون و بهبود پاسخ بدن به استرس کمک می‌کند.
در این مطالعه، محققان ۲۳ نفر از افراد جوان و سالم را انتخاب کردند. این افراد پیش از انجام یک آزمایش استرس روانی، یک وعده غذایی پرچرب و یک نوشیدنی کاکائویی با میزان بالای اپی‌کاتچین مصرف کردند. نتایج نشان داد که نوشیدن کاکائو داغ موجب بهبود پاسخ بدن به استرس و تسریع در کاهش اثرات آن می‌شود.
مطالعات پیشین نشان داده‌اند که مصرف غذاهای پرچرب در زمان استرس می‌تواند تأثیر منفی بر عملکرد عروق داشته باشد و اکسیژن‌رسانی به مغز را کاهش دهد. این امر می‌تواند فرآیند بهبودی بدن را پس از استرس به تأخیر بیندازد. به علاوه، غذاهای چرب ممکن است باعث افزایش سطح تری‌گلیسیرید و پروتئین‌های خاصی در خون شوند که موجب اختلال در عملکرد عروقی می‌شود.
کاکائو با داشتن فلاوانول‌ها و اپی‌کاتچین‌ها می‌تواند جایگزینی مؤثر و سالم‌تر برای غذاهای پرچرب باشد. مصرف کاکائو می‌تواند از اختلال عملکرد اندوتلیال جلوگیری کند و به بهبود عملکرد عروقی و کاهش استرس کمک کند. همچنین، مصرف کاکائو از طریق افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن می‌تواند به بهبود وضعیت رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک کند.
فلاوانول‌ها نوعی فلاونوئید هستند که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود شناخته شده‌اند. این ترکیبات گیاهی در بسیاری از مواد غذایی یافت می‌شوند، از جمله چای سبز، انواع توت‌ها، انگور و حتی پوست سیب. این ترکیبات به کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.
در زمان‌هایی که احساس استرس می‌کنید، نوشیدن یک فنجان کاکائو داغ می‌تواند به عنوان یک روش طبیعی و سالم برای کاهش استرس عمل کند. این نوشیدنی نه تنها لذت‌بخش است بلکه می‌تواند به بهبود عملکرد عروقی، کاهش فشار خون و بهبود پاسخ بدن به استرس کمک کند. بنابراین، به جای روی آوردن به غذاهای پرچرب، کاکائو داغ را به عنوان یک راه‌حل مؤثر برای کاهش استرس در نظر بگیرید.
استفاده از این نوشیدنی به‌ویژه در مواقعی که با استرس مواجه هستید، می‌تواند به بهبود سریعتر وضعیت جسمی و روانی شما کمک کند و تجربه‌ای لذت‌بخش و مفید باشد.
اولین دیدگاه را شما بنویسید